طريقة عمل كيكة الآيس كريم بجودة المحلات
يستمتع الكثير من الناس بتناول كعك الآيس كريم في الشتاء أكثر من فصل الصيف، فلا يوجد أفضل من تناول طبق من الآيس كريم البارد والمنعش، ولكن ليس عليك شراء الآيس كريم الجاهز، فيمكنك صنعه في المنزل، مما سيضمن لك الحصول على الآيس كريم الطازج واللذيذ، أما كعكة الآيس كريم فهي حلوى لذيذة ومنعشة يمكن صنعها بسهولة في المنزل،
وتتكون كعكة الآيس كريم من طبقات من الكيك والآيس كريم والفواكه مما يجعلها حلوى مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.
مقادير كيكة الآيس كريم
2 كوب دقيق 1 كوب سكر 1 كوب حليب 1/2 كوب زيت 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب حليب 2 كوب كريمة خفق 1 1 كوب سكر 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا كريمة الفاكهة لمفضلة لديك
خطوات عمل كيكة الآيس كريم
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب الكيك مقاس 28 سم وتغطيته بورق البرشمان. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي الملمس. أضيفي خلاصة الفانيليا وحركي لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج. أضيفي الحليب والزيت وامزجي الخليط حتى يصبح ناعمًا. نسكب الخليط في الصينية المجهزة ونخبزها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
تحضير الآيس كريم:
في وعاء كبير، اخفقي الحليب والكريمة الثقيلة والسكر ومستخلص الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمً نسكب الخليط في قوالب مكعبات الثلج وندخلها إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يتجمد الآيس كريم تماماً. تجميع كعكة الآيس كريم: قطع الكعكة إلى شرائح رقيقة. ضعي طبقة واحدة من الكيك في الصينية ثم أضيفي طبقة من الآيس كريم. كرر الطبقات حتى اكتمال الطبقة العليا. ضعي فطيرة الآيس كريم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. التزيين: قبل التقديم، زيّن كيكة الآيس كريم بالفواكه المفضلة لديك، أو بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة.
نصائح جيدة لتحضير كعكة الآيس كريم الناجحة لتحضير أكثر من نكهة لكعكة الآيس كريم، يمكنك استخدام نكهات مختلفة من الآيس كريم. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة أو المكسرات أو المارشميلو قبل تجميد الآيس كريم. للحفاظ على فطيرة الآيس كريم طازجة، يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر
